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La filière viande, une filière engagée pour une restauration durable et responsable.

Au travers de son Pacte Sociétal, INTERBEV s'engage à favoriser une restauration durable et responsable pour repenser l'approvisionnement, réduire le gaspillage alimentaire et développer l'éducation à l'alimentation et au goût.
Depuis la promulgation de la loi EGalim dont l'objectif est de proposer 50% de produits de qualité et durables, dont au moins 20 % de produits issus de l'agriculture biologique en restauration collective d'ici 2022, la filière a mis en place de nombreuses actions qui vont dans ce sens (webinaires, salons, outils RHD…).

Atmosphère Transition agricole et alimentaire - Pavillon 4

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  • Type - Conférence
  • Parcours - Parcours Economie circulaire, Parcours Economie sociale et solidaire
  • Restauration collective

Organisé par : INTERBEV

Animateur

  • Rodolphe FAUCHON

    Animateur - USUFREE

Intervenant

  • Marie Cécile ROLLIN

    Responsable - Restau'Co

  • Philippe DUFOUR

    Eleveur - INTERBEV IDF

  • Naciba ALLOUACHE

    Responsable - SYREC