Candidat
Le Flambeur Pro 120 — « Le four à pain 2.0 pour redynamiser les territoires ruraux »
- Ruralités
Contexte
Symbole du vivre-ensemble, le four banal animait autrefois la vie des villages. Ephrem, manufacture de fours à bois depuis 50 ans en Haute-Provence, réinvente ce patrimoine avec le Flambeur Pro 120 : un four à bois de masse au design unique, performant et durable, conçu à base de matériaux naturellement réfractaires. Facile à installer en 2 heures, il reste chaud plus de 24 h et devient un levier de redynamisation locale, recréant lien social, attractivité et renouveau autour du feu partagé.
Acteurs
• Ephrem, manufacture de fours à bois depuis 50 ans en Haute-Provence, commercialisera le Flambeur Pro 120 et pilotera son installation, directement ou via un partenaire installateur.
• Les collectivités rurales porteront le projet comme équipement collectif favorisant lien social et attractivité.
• Boulangers, meuniers, agriculteurs, habitants, associations et organismes (Agribio, centres de formation, écoles, chambres consulaires) participeront à l'animation et à la structuration de la filière locale.
