Candidat
FONTAINE A YAOURT DELAFERME
- Agriculture et alimentation
Contexte
Le maintien des fermes laitères biologiques est un enjeu primordial pour les terrtoires par le rôle que jouent les prairies. La fontaine à yaourt peremet d'accompagner le développement commercial des fermes permettant de renforcer la robustesse économique des fermes par la transformation à la ferme.
Ces produits permettent d'apporter une solution aux lois EGALIM, AGEC en proposant un produit bio et équitable et en réduisant les emballages par 90%.
L'éducation au gaspillage alimentaire est également permis par cette fontaine.
Acteurs
Ceci est porté par un projet de filière implicant 4 fermes actuellement puis 8 en 2026 couvrant une dizaine de régions françaises. Nous sommes en charge de développer la commercialisation et l'accompagnement technique. Nous travaillons et avons co-développé la fontaine avec un fournisseur situé en Loire-Atlantique.
